27 listopada 2017 roku młodzież Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych nr 3 w Łowiczu uczestniczyła w warsztatach edukacyjnych zorganizowanych przez firmę Rational oraz  Międzynarodową Szkołę Sztuki Kulinarnej Ashanti w Łodzi, w której swoją wiedzą dzielą się najlepsi specjaliści z Polski i świata.

Dzięki współpracy nauczycielki Renaty Pawlikowskiej z szefami kuchni Rational:Grzegorzem Borcuchem oraz Romanem Sykałą, uczniowie zostali zaproszeni do wspólnego gotowania Rational Cooking Live i przekonania się, w jaki sposób Rational ułatwia  podejmowanie codziennych kulinarnych wyzwań. Przebieg warsztatów monitorowała kierownik szkolenia praktycznego w ZSP nr 3, Bożena Felczyńska-Pieklak.

Szkolenie podzielone było na dwie części. W pierwszej  pan Roman Sykała, menager sprzedaży Rational przybliżył tematykę działania urządzeń konwekcyjno-parowych oraz zapoznał uczniów z pierwszym inteligentnym systemem przyrządzania potraw na świecie -Self Cooking Center. Urządzenie to jest wyposażone w pięć zmysłów, wyczuwa optymalne warunki w komorze, rozpoznaje wielkość i ilość porcji, co pozwala na uzyskanie żądanego rezultatu, spełniając precyzyjnie życzenie użytkownika. Podczas eventu uczniowie mogli  się dowiedzieć, od kogo tak naprawdę wszystko się zaczęło oraz na czym polega innowacyjność produktów Rational.

W drugiej części szkolenia pan Grzegorz Borcuch, mistrz kuchni Rational, a zarazem szef kuchni lokalnego hotelu Rozdroże w Nieborowie, przeprowadził zajęcia praktyczne. Pod jego kierunkiem uczniowie doskonalili swoje umiejętności kulinarne, przyrządzając pieczoną pierś kurczaka z glazurowaną karotką w karmelu z kremowym risotto, steki z polędwicy wołowej otulone wędzonym boczkiem  z grillowanymi warzywami i pieczonymi ziemniakami oraz filet z kaczki marynowanej w winie i rozmarynie z konfiturą z czerwonej cebuli pod beszamelem. Na zajęciach praktycznych uczniowie porównywali obróbki termiczne z wykorzystaniem tradycyjnej technologii VS Rational. Gotowe potrawy zaprezentowali na talerzach, wykorzystując wskazówki mistrzów kuchni.

Wszystkim uczestnikom warsztatów bardzo smakowały potrawy, zwłaszcza przygotowane przy pomocy Self Cooking Center, w związku z tym są oni potencjalnymi nowymi użytkownikami tego urządzenia. Po tak kształcących warsztatach uczniowie wyrazili ogromną chęć uczestnictwa w kolejnych edycjach. Zapewniając wszechstronny rozwój zawodowy uczniów z zachowaniem wysokiego stopnia innowacyjności, Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych nr 3 jest otwarty na dalszą  współpracę z Międzynarodową Szkołą Sztuki Kulinarnej Ashanti w Łodzi.